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Tabela de proteína dos alimentos
Quantas proteínas tem cada alimento, em porções de casa e a cada 100 g. A lista está em ordem da porção com mais proteína para a com menos. Toque no alimento para ver carboidrato, gordura, calorias e comparações.
| Alimento | Porção | Proteína na porção | Por 100 g |
|---|---|---|---|
| Contra-filé grelhado sem gordura | 1 bife médio (120 g) | 43 g | 35,9 g |
| Peito de frango grelhado | 1 filé médio (120 g) | 38 g | 32,0 g |
| Patinho grelhado | 1 bife médio (100 g) | 36 g | 35,9 g |
| Lombo de porco assado | 1 fatia média (100 g) | 36 g | 35,7 g |
| Salmão grelhado sem pele | 1 posta média (120 g) | 31 g | 26,1 g |
| Carne moída cozida (acém) | 1 porção (100 g) | 27 g | 26,7 g |
| Picanha grelhada com gordura | 1 fatia grossa (100 g) | 26 g | 26,4 g |
| Peru assado | 1 porção (100 g) | 26 g | 26,2 g |
| Coxa de frango assada com pele | 1 coxa sem osso (70 g) | 20 g | 28,5 g |
| Camarão cozido | 10 camarões grandes (100 g) | 19 g | 19,0 g |
| Atum em conserva em óleo | meia lata escorrida (60 g) | 16 g | 26,2 g |
| Sardinha em conserva em óleo | 3 sardinhas (75 g) | 12 g | 15,9 g |
| Ovo frito | 1 ovo médio (50 g) | 7,8 g | 15,6 g |
| Iogurte natural | 1 pote (170 g) | 7 g | 4,1 g |
| Queijo mussarela | 2 fatias finas (30 g) | 6,8 g | 22,6 g |
| Amendoim torrado e salgado | 1 punhado (30 g) | 6,8 g | 22,5 g |
| Ovo cozido | 1 ovo médio (50 g) | 6,7 g | 13,3 g |
| Tofu (queijo de soja) | 1 fatia grossa (100 g) | 6,6 g | 6,6 g |
| Lentilha cozida | 1 concha média (100 g) | 6,3 g | 6,3 g |
| Ricota | 2 fatias (50 g) | 6,3 g | 12,6 g |
| Queijo parmesão | 2 colheres de sopa ralado (15 g) | 5,3 g | 35,6 g |
| Queijo minas frescal | 1 fatia média (30 g) | 5,2 g | 17,4 g |
| Feijão carioca cozido | 1 concha média (100 g) | 4,8 g | 4,8 g |
| Feijão preto cozido | 1 concha média (100 g) | 4,5 g | 4,5 g |
| Aveia em flocos | 2 colheres de sopa (30 g) | 4,2 g | 13,9 g |
| Clara de ovo cozida | 1 clara (30 g) | 4 g | 13,4 g |
| Pão francês | 1 unidade (50 g) | 4 g | 8,0 g |
| Arroz branco cozido | 4 colheres de sopa (120 g) | 3 g | 2,5 g |
Por grupo
- Carnes: Patinho grelhado, Contra-filé grelhado sem gordura, Picanha grelhada com gordura, Carne moída cozida (acém), Lombo de porco assado
- Aves: Peito de frango grelhado, Coxa de frango assada com pele, Peru assado
- Peixes e frutos do mar: Atum em conserva em óleo, Sardinha em conserva em óleo, Salmão grelhado sem pele, Camarão cozido
- Ovos: Ovo cozido, Ovo frito, Clara de ovo cozida
- Laticínios: Queijo minas frescal, Queijo mussarela, Queijo parmesão, Ricota, Iogurte natural
- Feijões e leguminosas: Feijão carioca cozido, Feijão preto cozido, Lentilha cozida, Tofu (queijo de soja)
- Oleaginosas: Amendoim torrado e salgado
- Cereais e pães: Aveia em flocos, Arroz branco cozido, Pão francês
Quanto de proteína eu preciso?
Para adultos, a referência mínima é de 0,8 g por quilo de peso por dia. Quem treina costuma precisar de 1,4 a 2 g por quilo. Veja como dividir isso entre as refeições em Proteína ao longo do dia.
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- NEPA/Unicamp. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada, 2011.
- As porções caseiras são referências aproximadas. O peso real muda o resultado.
Valores médios de referência. Marcas, receitas e o modo de preparo mudam a composição. Este conteúdo é informativo e não substitui a orientação de um nutricionista.