Quantas proteínas tem o amendoim?
Uma porção de 1 punhado (30 g) tem cerca de 6,8 g de proteína. A cada 100 g de amendoim torrado e salgado são 22,5 g, segundo a tabela TACO.
| Amendoim torrado e salgado | 1 punhado (30 g) | 100 g |
|---|---|---|
| Proteína | 6,8 g | 22,5 g |
| Carboidrato | 5,6 g | 18,7 g |
| Gordura | 16 g | 54,0 g |
| Calorias | 182 kcal | 606 kcal |
Vale como fonte de proteína?
O amendoim tem bastante proteína por grama, mas é principalmente gordura. Um punhado é um bom lanche, desde que a porção não cresça.
Para chegar a 30 g de proteína numa refeição, seriam cerca de 4,4 porções como esta. Na prática, vale combinar com outra fonte de proteína no prato.
Comparado com outros alimentos
| Alimento | Porção | Proteína na porção | Por 100 g |
|---|---|---|---|
| Patinho grelhado | 1 bife médio (100 g) | 36 g | 35,9 g |
| Contra-filé grelhado sem gordura | 1 bife médio (120 g) | 43 g | 35,9 g |
| Lombo de porco assado | 1 fatia média (100 g) | 36 g | 35,7 g |
| Queijo parmesão | 2 colheres de sopa ralado (15 g) | 5,3 g | 35,6 g |
| Peito de frango grelhado | 1 filé médio (120 g) | 38 g | 32,0 g |
| Coxa de frango assada com pele | 1 coxa sem osso (70 g) | 20 g | 28,5 g |
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- NEPA/Unicamp. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada, 2011. Item: Amendoim, torrado, salgado.
- As porções caseiras são referências aproximadas. O peso real muda o resultado.
Valores médios de referência. Marcas, receitas e o modo de preparo mudam a composição. Este conteúdo é informativo e não substitui a orientação de um nutricionista.